自己动手丰衣足食
“韩式”煮面¶
- 准备 - 番茄：去皮（可热水烫一下以便去皮），切碎；
- 洋葱：切碎；
- 鸡蛋：打至无拉丝，建议使用可生食鸡蛋；
- 黄油：提前切取适量黄油，也可用任意食用油代替；
- 其他：韩式辣酱，牛奶。
- 开炒 1. 锅内加入一小块黄油，融化后倒入洋葱，炒至洋葱变色；
- 倒入番茄，加适量番茄酱，加入韩式辣酱，翻炒至糊糊状，可加入适量水防止炒干；
- 倒入清水，可加入少量牛奶提升滋味，放入面块，煮至面条仍有些硬，大火收收汁（让汤汁浓稠一些）；
- 关火后立刻倒入打好的鸡蛋，快速搅拌，完成。
- 补充 - 饭量大的朋友吃的时候可以配上一碗米饭，用汤汁拌饭也很香。
新疆炒“一切”¶
- 准备 - 牛肉：切条，炒熟备用，可以事先用 蛋清+酱油+食用油+淀粉 等腌制一下；
- 西芹：切段；
- 干红辣椒：用水泡软，切成小段；
- 粉/面：事先煮熟，过冷水后备用；
- 酱料：郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、耗油、老抽、芝麻酱、食用油，以上酱料各取适量，个别酱没有的话没关系，搅拌均匀备用；
- 其他：培根、油菜等其他喜欢的配菜。
- 开炒 1. 锅内加入适量油，倒入红辣椒，炒香；
- 倒入酱料，炒出红油后，再倒入葱姜蒜爆香；
- 倒入牛肉、西芹和配菜，翻炒一下，可加入适量水防止炒干；
- 倒入粉和面，翻炒均匀，完成。
“空空”火腿土豆¶
- 准备 - 土豆：切成小块，然后蒸熟 / 煮熟 / 微波熟 备用；
- 火腿：切块；
- 调料：
孜然味- 孜然、椒盐、辣椒面拌匀；糖醋味- 锅中加入生抽、白糖、米醋、清水，比例可采用2:3:4:5，勾芡成汁； - 其他：白芝麻，香葱等。
- 开炒 1. 锅中加入适量油，油热后倒入土豆，中火慢煎至外皮金黄中带着焦褐；
- 倒入火腿，煎至表皮焦苏苏的；
- 放入配好的调料（孜然味的话，再加入适量生抽），翻拌均匀，完成。
“极简”烧茄子¶
- 准备 - 茄子：记得去皮，切成滚刀块，裹上淀粉，静置片刻后，下锅炒至金黄后盛出备用；
- 酱汁：生抽、陈醋、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、淀粉，建议按照 4:4:1:2:2:1:2 的比例，再加入一小撮盐、适量清水，搅匀备用；
- 开炒 1. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香；
- 倒入酱汁，倒入茄子，翻炒一下，大火收汁，完成。
“怎么做都好吃”的咖喱鸡¶
- 准备 - 鸡肉：鸡腿肉、鸡胸肉、全鸡都可，切成块，
- 洋葱：切成大块后，用手一页页撕开；
- 土豆：切块；
- 胡萝卜：切块；
- 其他：咖喱粉 / 块 / 酱 都可，椰奶。
- 开炒 - 热锅凉油，加入洋葱，炒软后盛出；
- 锅中再倒入鸡肉，用洋葱油炒，炒至金黄；
- 加入适量水防止炒干，倒入洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒一下；
- 倒入适量水，淹没过食材，加入咖喱，根据个人口味可以补加适量盐；
- 盖上锅盖，中火煮30分钟左右，煮至鸡肉熟透，咖喱味道渗入食材；
- 大火收汁后转小火，可加入椰奶或咖啡粉或牛奶或巧克力，搅拌融合，完成。